我們發(fā)現：有不少新農人或農場(chǎng)主，或者在工商業(yè)、服務(wù)業(yè)成功創(chuàng )業(yè)積累出第一桶金后，之所以跨行投入到農業(yè)中來(lái)，往往是因為自己出身鄉村或在鄉村成長(cháng)生活多年，確實(shí)對三農抱著(zhù)一份感情，甚至情懷；不單單是為了盈利，這份情懷值得尊敬。這些人中，有不少是奔著(zhù)食品安全、想著(zhù)做放心農產(chǎn)品的初衷來(lái)的。

大家的行動(dòng)符合國家的發(fā)展和社會(huì )的需要。改革開(kāi)放四十年來(lái)，我們國家的確解決了中國人吃飽肚子的問(wèn)題，但是，隨之而來(lái)的是，我們的化肥和農藥比以前用的太多了：資源環(huán)境承載力能力達到了極限，綠色生產(chǎn)跟不上。在一定時(shí)間內，化肥和農藥促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)量的提升，對解決人民的溫飽問(wèn)題起到了很大的作用。

隨著(zhù)問(wèn)題的發(fā)展，發(fā)現物極必反，化肥和農藥用得越多，產(chǎn)量反正不上升了，地反而糟蹋壞了。以破壞環(huán)境和資源透支為代價(jià)，滿(mǎn)足量的需求，但是土地透支了，土壤肥力下降，黑土層薄了等等.......以這種破壞性和資源透支性為代價(jià)的這種量的需求，不可持續了�，F在化肥、農藥、抗生素所造成的信任危機的陰影下，中國農業(yè)正面臨著(zhù)從吃飽，到吃好、吃健康的轉型。

正是抱著(zhù)這樣一種初衷，不少新農人投入到了農業(yè)當中，然而往往收獲的是困惑。少用化肥，不用農藥，用生物肥生產(chǎn)的東西，但是市場(chǎng)卻不認可。加上物流倉儲損耗大，有時(shí)就懷疑：是不是做錯了？這么好產(chǎn)品怎么人們就不相信呢？

什么原因？

原因很簡(jiǎn)單：一個(gè)是市場(chǎng)，一個(gè)是種養。

 實(shí)際我們做的方向是對的，國家包括我們消費者的意識是往這方面發(fā)展的，只是可能我們所在地消費者這方面的意識還沒(méi)有到。

我們新農人往往自己先生產(chǎn)東西，然后去想象，拿到去市場(chǎng)上去賣(mài)。不了解市場(chǎng)到底是需要什么？不了解我們的客戶(hù)群真正在哪里？相不相信我們？設想出的高端人群，設想我種的好東西大家肯定認可，這是我們很大的一個(gè)誤區。

有人認為自己有銷(xiāo)路，做些自己的有機蔬菜、雜糧就不用買(mǎi)禮品了；有人更一廂情愿：我做高端產(chǎn)品有很多客戶(hù)；全社會(huì )都需要，肯定供不應求，大家都想要呢。

所以，我們一定要認識到：做好了農產(chǎn)品，不是東西一生產(chǎn)出來(lái)，就振臂一呼應者云集、自然供不應求人們搶著(zhù)要的。你要看看：當地吃得起的消費人群有多少，是否愿意長(cháng)期吃？所以，新農人做農業(yè)，不要做出來(lái)之后再去找市場(chǎng)，這樣十有八九會(huì )吃虧。而是在生態(tài)農產(chǎn)品出來(lái)之前，就找對了市場(chǎng)，設計好了銷(xiāo)售的渠道和模式。

市場(chǎng)難做的另一面，是園區種養難做。另外一個(gè)誤區就是包了更多的地，圈了更大的園區，還是跟農民一樣的模式，跟農民還是一樣的，無(wú)非是比農民這么大多了一點(diǎn)啊，農民的地不要錢(qián)我們要錢(qián)了，農民地小我們地大，但是同樣我們種出來(lái)的東西沒(méi)有比原來(lái)更好，我們拿出來(lái)以后跟散戶(hù)一樣，拿出來(lái)東西去市場(chǎng)上賣(mài)，這樣成本很高，利潤很低，這樣做風(fēng)險就非常大......生產(chǎn)成本過(guò)高，人工成本高，運營(yíng)成本高，結果發(fā)現，農業(yè)投資遠遠超過(guò)預期，且必須持續投資；如果包地很多園區很大，就更難受。導致無(wú)法投不下去，大面積土地撂荒；最終，外表紅紅火火，實(shí)際上虧損嚴重，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)很差。資金嚴重不足：內心的苦只有自己知道！甚至有人對情懷一詞產(chǎn)生了懷疑。

怎么解決？

必須懂農業(yè)，又不能只懂農業(yè)。比如要認識到客戶(hù)的真實(shí)需求，不要被假象所蒙蔽，要和當地生態(tài)農業(yè)的消費大勢結合起來(lái)。防止對市場(chǎng)估計過(guò)于樂(lè )觀(guān)，走得太超前，成了先烈。

做這一塊的時(shí)候我們有機結合起來(lái)，也不要走極端，要根據市場(chǎng)的需求，適當調整自己的步伐，不能過(guò)于超前，過(guò)于領(lǐng)先也是不對的，我跟著(zhù)別人走也是不是很提倡的，我們要適當提前，這樣的話(huà)，農業(yè)的生產(chǎn)有一個(gè)很長(cháng)的周期。

所有做農業(yè)的人都很清楚，農業(yè)風(fēng)險大，投資也大，周期也長(cháng)，利潤也低，設想不到的事情也多。引進(jìn)新技術(shù)、新品種，新管理方法就能產(chǎn)生高效益？也未必。 

農產(chǎn)品的銷(xiāo)售，關(guān)鍵是銷(xiāo)售和價(jià)格。除了天災，賣(mài)不起價(jià)，賣(mài)不出去，歸根到底還是市場(chǎng)問(wèn)題。為什么農業(yè)項目失敗的多？現在農業(yè)困惑——增產(chǎn)不增收？實(shí)際現在種不是很大的問(wèn)題，賣(mài)是很大的問(wèn)題，很多地方會(huì )種不會(huì )賣(mài)，種的好不一定賣(mài)的好，甚至出現賣(mài)不了，收割之后爛在了地里，有些甚至不收割，收割的成本會(huì )更高，這就是因為生產(chǎn)的東西不是市場(chǎng)所真正需要的。

兩個(gè)技巧

1、提前賣(mài)。通過(guò)預售、眾籌、認購等訂單農業(yè)的方式，把農產(chǎn)品預先售出去。不少家庭農場(chǎng)或CSA農場(chǎng)，就是這么賣(mài)的。

2、把銷(xiāo)售的時(shí)間拉長(cháng)。比如以會(huì )員卡的形式，按季賣(mài)，按年賣(mài)，實(shí)現對消費者的長(cháng)期銷(xiāo)售——反正消費者每天都要吃糧食，每天都要吃新鮮蔬菜瓜果的。

消費者為什么愿意長(cháng)期購買(mǎi)？對消費者的好處在于兩點(diǎn)：新鮮，價(jià)格恒定。關(guān)鍵是你要給他們說(shuō)明白，讓他們知道（想想“蒜你狠”“姜你軍”，當下的水果漲價(jià)，你就知道，保持一個(gè)常年恒定的價(jià)格，吃到新鮮生態(tài)的蔬菜瓜果，對消費者是有好處的）。

總之，新農人不光要有情懷，還要有理性和方法。有了方法，你就會(huì )發(fā)現，單價(jià)20—30一斤的蔬菜瓜果，也是能夠賣(mài)出去的。

資料來(lái)源：農學(xué)谷